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霜降给孩子吃什么好

admin1个月前 (08-28)生活百科34

每个家长都喜欢自己的孩子能健康成长 ,所以每天都会给自己的孩子准备很多有营养的食物,再过不久就是霜降节气了,那么霜降给孩子吃什么好 ,霜降孩子吃什么补,下面大家跟见闻坊小编一起来了解一下吧!

霜降给孩子吃什么好

1 、白萝卜

霜降节气的到来意味着冬季将要到来,养生首先推荐白萝卜。“冬吃萝卜夏吃姜 ,不要医生开药方”中说的就是萝卜所具有的功效 。中医认为 ,白萝卜性凉、味甘,具有清热生津、下气宽中 、开胃健脾、顺气化痰之功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素,可帮助机体增强免疫力 ,促进肠胃蠕动,以增加食欲等。

萝卜性清凉,有一定的润肺止咳功效 ,尤其是在冬天,人们常常会出现燥热痰多,肺部不适等症状 ,得法地吃一些萝卜,就可得到辅助治疗 。萝卜生吃是一种方法,不但清凉而且水分多 ,可以利尿,有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。

2、兔肉

霜降进补可以吃兔肉 。兔肉在国外被称为“美容肉 ” 。其性味甘凉,含有丰富的蛋白质 、脂肪 、糖类、无机盐、维生素A 、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用 ,可长期食用 ,又不引起发胖,是肥胖者的理想食品。兔肉适用于炒 、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸 、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉 、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等 。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味 ,遂有“百味肉”之说。

3、牛肉

霜降食疗要多吃牛肉。中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱 ,享有“肉中骄子”的美称 。中医认为牛肉有补中益气 、滋养脾胃 、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足 、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血 、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。牛肉高胆固醇、高脂肪 、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 。

4 、山药

秋天吃山药补益脾胃 ,养阴润肺,还有增加机体免疫力的功能,是防秋乏、进补的好食物。山药最大的特点是能供给人体大量的黏液蛋白 ,对人体有特殊的保健作用。老年人经常食用山药 ,对预防心血管系统疾病,如冠心病、动脉粥样硬化症的发生有预防作用,并兼有减肥功效 。蒸煮的做法很省事 ,做熟了直接吃就可以,也可以沾点白糖或蜂蜜佐味;或做成蓝莓山药。可以熬粥,熬小米粥 、大米粥或杂粮粥时都可以放一点山药 ,也可以做成山药南瓜粥。还可以和肉类炖在一起,排骨山药 、乌鸡山药,也可以和土豆、豆角等做成乱炖 。

5、鸭肉

鸭肉有滋阴养胃 、利水消肿之功效 。中医认为 ,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经 ,有滋补、养胃 、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。适用于素体内热 、容易上火的人食用;对于体质虚弱、食欲不振、经常低热 、大便干燥和水肿的人,食之更佳。

烹制鸭子的方法有很多,平常的家常做法就有红烧、炖汤、清蒸 ,还有烤鸭 、盐水鸭 、板鸭等等也都是美味各异 ,让人食指大动 。煲汤一般选用老鸭为好,老鸭炖汤不仅滋味鲜美,营养也更全面。只是老鸭的肉质相比嫩鸭要坚韧 ,纤维较粗,所以必须经过长时间的小火炖煮,鸭肉才能变得酥烂 ,有利于消化吸收。

6、百合

步入霜降后因为干燥的天气,很多人会出现口干、咳嗽的症状,所以我们此时应该吃些具有润肺止咳功效的食物 ,百合就是不二之选,味道清香,可以用来炒菜 、熬粥、煲汤等等 。并且可以起到润肺止咳的功效 ,是秋季滋补的佳品。吃百合的方法很多,可以当菜肴吃,如荠菜炒百合 ,先将荠菜切成末 ,与百合瓣共炒,称得上是美味佳肴,特别适宜于肺病患者食用。

霜降给孩子吃什么补

七个月以上宝宝:双耳汤

原料:白木耳10克 ,黑木耳10克,冰糖30克 。

做法:

1、将白木耳 、黑木耳用温水发泡,除去杂质 ,洗净,放入碗内

2、加冰糖、水适量,置蒸笼中 ,蒸一小时,待木耳熟透时即成。

养生功效:滋阴润肺 、补肾健脑。适用于肾阴虚、血管硬化、高血压 、肺阴虚咳嗽、喘息者 。

18个月以上宝宝:栗子牛肉

原料:牛肉(肥瘦)400克,栗子(鲜)150克 ,黄酒、油 、盐 、糖、葱、姜 、味精、香油、胡椒粉 、酱油等适量

做法:

1、牛肉洗净切成3厘米见方的小块;

2、牛肉块用黄酒 、少许酱油、胡椒粉、葱 、姜腌渍片刻;

3、牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油;

4、锅留底油少许,放葱 、姜煸香;

5 、烹入黄酒、精盐、酱油 、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸;

6、撇净浮沫,改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀;

7 、旺火收汁 ,淋上香油翻匀出锅 ,晾凉后装盘,即可。

养生功效:栗子含蛋白质、脂肪、碳水化合物 、淀粉、维生素、钙 、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素 、B族维生素 、叶酸等多种成分。牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸 、钙、磷、铁 、胆甾醇等成分 。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用 。

三岁以上宝宝:柿子丸

原料:柿子 ,苹果酱或杏酱,白糖 、淀粉各适量。

做法:

1、将柿子用开水烫后,剥去皮 ,放在碗中用勺碾碎,加入适量的淀粉、白糖,捏成丸。

2 、将丸子放入温油中慢炸 ,待其外表稍焦时,即可出锅 。

3、蘸苹果酱或杏酱食用。

养生功效:柿子含有锌、铜 、碘等营养元素,有养肺胃 、清燥火的功效 ,可补虚、解酒、止咳 、利肠、除热、止血。我国有些地方有风俗,霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开 。部分地区也有过年吃柿子的习俗 ,以其象征“事事如意 ”。

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