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月饼是为了纪念谁

admin1个月前 (08-26)生活百科9

咱们中国有各式各样的传统美食 ,很多美食都是为了纪念名人而存在的,比如端午节的粽子是为了纪念屈原,那么中秋节的月饼是为了纪念谁呢?下面就让我们一起去了解一下吃月饼的风俗来历那!

月饼是为了纪念谁

月饼最初是用来拜祭月神的供品 ,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。

据史料记载,早在殷、周时期 ,江 、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼 ”,据说此乃中国月饼的“始祖” 。

祭月,在我国是一种十分古老的习俗 ,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今 ,中秋节和吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友 。

有哪些种类的月饼

1.五仁月饼 ,吃起来外表皮松脆,但是里面却很酥软,是月饼最传统的种类 ,咬一口满满的坚果果仁,而且外表皮很酥软,是月饼中销量最大的一个品种 ,基本上是家喻户晓的月饼种类,到现在为止已有很多年的历史,同时也是中秋节月饼的代表之一 ,而且这种月饼的味道也比较甜,同时也比较健康,色素添加比较少 ,质量非常让人放心 ,一般情况下来说是喜欢吃月饼的人们的最佳选择。

2.晋式月饼,是山西省特有的月饼品种,也是一种比较老的品种 ,很多人到山西来游玩都会购买一些这种月饼,到现在为止也非常有名,是我国早期就开始生产销售月饼的品种 ,在我国的月饼市场上也是颇具人气以及影响力,对于不喜欢五仁月饼的人们来说可以尝试一下,口感更像中式糕点 ,也是很多顾客的不二之选。因其独特的口感和上乘的品质,深受全国各地人们的喜爱 。

3.水果月饼,是各种各样的水果口味 ,有着水果特有的香甜,开创了水果月饼的先河,深受孩子们的喜爱。

中秋节吃月饼是从上古时期就流传下来 ,因为中秋节全国各个地区都要吃月饼 ,所以也被叫做月饼节,以前最常见的就是五仁月饼,现在有各种各样馅料的月饼层出不穷 ,供人们选择的月饼也是数不胜数,大家可以根据自己的口味和爱好做选择。

吃月饼注意事项

一、先吃咸后吃甜.如有甜 、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝 ,否则就吃不出味道来 。

二、品尝月饼伴茶水.月饼吃多了易腻,若配饮一杯淡茶(以花茶为宜),边吃边饮 ,味道更是妙不可言 。

三、吃月饼要适量.月饼中含糖量和油(油食品)脂较高,吃多了则会引起肠胃不适,尤其是老人 、儿童(儿童食品)或肠胃功能较弱者 ,吃时更要注意,一定要适量。

四、要吃新鲜月饼.过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质 ,吃后容易发生食物中毒.因此 ,月饼最好随买随吃。

一般家庭过节时,所买月饼大都能到节日过后,甚至更长时间 ,为了防止月饼的变质,对吃剩的月饼应妥善保存 。

月饼的饼馅一般分为软硬两种.软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右 ,而硬馅月饼则可保存1个月左右.对那些还未使用冰箱的家庭,月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏,最好存放在竹篮里 ,在上面加盖一张干净纸,然后挂在通风阴凉的地方.盒装月饼,应将盒盖打开 ,使其通风.另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光 ,以防油脂氧化酸败。

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