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春季养生食谱(哪些食物最适合春季养生?)

admin2周前 (07-20)生活百科1

春季养生食谱(哪些食物最适合春季养生?)

春天是一个充满活力的季节 。俗话说“春为一年之计 ”。春季气温变化较大 ,需要补充优质蛋白食物,如鸡蛋、鱼 、鸡、豆制品等。同时,春天也是各种细菌、病菌的活跃季节 ,容易侵入人体,引发疾病 。因此,我们应该在饮食中摄入足够的维生素和无机盐。春天最好吃的食物是什么?今天我们举一个适合春季食疗的食物的例子。

春季食疗什么食物最好?

(1)红枣 、蜂蜜等健脾甜食

人们春天的户外活动比冬天多 ,消耗的能量多 ,需要的热量也多 。但春季脾胃虚弱,油腻食物消化不良,适宜补充甜食等高热量食物 。中国古代名医孙思邈说:“春季宜节酸增甜 ,以养脾气。”意为春天少吃酸,多吃甜。红枣和蜂蜜是春天健脾的最佳产品 。中医认为,在肝气旺盛的春季 ,多吃酸味食物会造成肝气过盛,损伤脾胃,所以要少吃酸味食物。

(2)春蕾

春天吃春芽。春天 ,所有的植物都会发出新鲜的绿色嫩芽,这是一个吃的好季节 。鲜芽口感鲜嫩,富含维生素。而且还有很多可以食用的春芽 ,比如香椿、豆芽、蒜苗 、豆芽 、生菜等等。

(3)糯米

糯米是一种温和的补品,具有补虚补血、健脾暖胃、止汗的作用 。在寒冷的早春吃糯米粥,可以暖脾胃 、养血安神。适用于脾胃虚弱、经常腹泻的人群。但是糯米不容易消化 ,消化不良的人不宜吃太多 。

(4)韭菜

春天气候冷暖不同 ,需要养护阳气,而韭菜又叫壮阳草,可以补阳。韭菜含有精油、蛋白质 、脂肪、多种维生素等营养成分 ,具有健胃、提神 、强肾的功效。春天的韭菜是最新鲜最嫩的,因为它有自己独特的甜味和各种各样的吃法,所以煮的时候不用过多的酱料就很好吃 。

(5)春竹笋

春天的时候 ,竹笋又脆又嫩又好吃,嚼出来又香又甜 。它们被称为“第一素食产品”,自古以来就受到人们的喜爱。学者和美食家都对此惊叹不已 ,说“春笋无路 ”。孙淳竹笋厚,鲜美爽口,营养丰富 ,可用于肉类和蔬菜 。

(6)樱桃

樱桃通常在春末夏初上市。此时的樱桃是最新鲜最美味的。樱桃被誉为“春果第一枝” 。它美味多汁,营养丰富,富含铁。它具有补中益气、和中健脾、开胃的功效。需要注意的是 ,樱桃属于火 ,不宜多吃 。阴虚火旺者忌食或少食。如果不能吃樱桃,草莓也是不错的选择。

结论

中医有一句话,“吃老谷”就是吃时令食物 ,提倡节气养生 。孔子说:“不要时不时地吃东西 ”,意思是不要吃反季节的东西。适合春天吃的食物有很多,只要是营养均衡的季节性食物 ,就不要暴饮暴食。

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